Workshop de Produção de Cerveja Artesanal

Gostava de produzir a sua cerveja? Já pensou em ter uma cerveja com o seu nome ou o nome da sua aldeia? E que tal ter uma fresquinha independente e 100 % biológica? Esta é a oportunidade!

A Associação EcoGerminar e a Associação Cultural e Recreativa Juncalense estão a promover um workshop de Produção de Cerveja Artesanal com o Mestre Cervejeiro Pedro Sousa, onde após inúmeros workshops ministrados com sucesso, alguns terão resultado em projetos de micro-cervejarias. O workshop está agendado para o  dia 24 de Maio, sábado com início às 9h30, situada na antiga Escola Primária do Juncal do Campo.O objetivo do workshop é divulgar o processo de fabrico de cerveja de alta qualidade, de uma forma simples, rápida, sem grandes custos e acessível a todos. Desafiar a produção de cerveja para as festividades ou como projeto de micro-negócio. Este workshop é dirigido a empreendedores,  aos apreciadores de Cerveja Artesanal de qualidade e curiosos que gostariam de aprender a produzir cerveja em casa, no seu café, ou na sua aldeia. Pedro Sousa é professor, proprietário da psbrewery, com 16 anos de experiência na produção de cerveja, estágio na Baviera, responsável técnico na criação da Cerveja Sovina e consultor de projetos em Portugal e Espanha. O programa consiste na elaboração de um lote de cerveja pelos formandos a partir de malte em grão e demonstração de produção com extrato de malte e a degustação de Cerveja Artesanal durante o curso. A inscrição inclui almoço e tem o valor de 40€ por participante, 25€ para a população da União das freguesias do Freixial e Juncal do Campo e 15€ para sócios da ACRJ. É necessário uma pré-inscrição, para tal solicita-se o envio do nome e contacto com comprovativo de pagamento de metade do valor para o email geral.acrj@gmail.com. A organização espera-se uma grande afluência de inscrições pelo que informa que são limitadas. Para mais informações poderá ser consultado o site http://www.ecogerminar.org

HORÁRIO
das 9h30 às 17h30 horas, com duração de aproximadamente 8 horas (teoria e prática).

10:00 | Recepção e apresentação dos objectivos a cumprir
10:20 | O que é a cerveja? (teoria)
- Ingredientes
- Processo de produção
11:40 | O malte (teoria e prática)
- Processo de Maltagem
- Variedades de malte
- Moagem do malte
11:15 | Brassagem (teoria e prática)
- A importância da brassagem
- Controlo da brassagem
- Brassagem realizada pelos formandos
12:20 | Filtração e Lavagem do malte (prática)
- Determinação da concentração de açúcares no mosto
13:00 | Início da fervura do mosto (prática) / almoço e provas
14:30 | O Lúpulo (teoria)
- Características
- Variedades
- Utilização / Dosagem (prática)
- Os IBU’s
15:00 | Arrefecimento do mosto (prática)
15:10 | A Fermentação (teoria)
- Tipos de levedura
- Controlo da fermentação
16:00 | Inoculação da levedura (prática)
16:30 | Teoria do engarrafamento
17:00 | Formulação de receitas
18:00 | Conclusão, esclarecimento de dúvidas e… confraternização (!)

PREÇO com Almoço
€40,00 (preço-geral) , €25 (População União das Freguesias do Freixial e Juncal do Campo) e €15 (Sócios ACRJ e EcoGerminar)
INSCRIÇÃO / INFO
geral.acrj@gmail.com  |  91 77970214

A pré-inscrição é obrigatória  [indicar dados]  nome completo, e-mail e nº telemóvel É necessário o pagamento de metade do valor da inscrição através de transferencia bancária para o NIB 0035 0222 00024725630 74.
INCLUI
-  manual de produção de cerveja artesanal;
-  degustação;
-  coffee breaks | snacks;
-  certificado de participação;
[almoço incluído]

Workshop de Produção de Cerveja Artesanal

Gostava de produzir a sua cerveja? Já pensou em ter uma cerveja com o seu nome ou o nome da sua aldeia? E que tal ter uma fresquinha independente e 100 % biológica? Esta é a oportunidade!

A Associação EcoGerminar e a Associação Cultural e Recreativa Juncalense estão a promover um workshop de Produção de Cerveja Artesanal com o Mestre Cervejeiro Pedro Sousa, onde após inúmeros workshops ministrados com sucesso, alguns terão resultado em projetos de micro-cervejarias. O workshop está agendado para o  dia 24 de Maio, sábado com início às 9h30, situada na antiga Escola Primária do Juncal do Campo.O objetivo do workshop é divulgar o processo de fabrico de cerveja de alta qualidade, de uma forma simples, rápida, sem grandes custos e acessível a todos. Desafiar a produção de cerveja para as festividades ou como projeto de micro-negócio. Este workshop é dirigido a empreendedores,  aos apreciadores de Cerveja Artesanal de qualidade e curiosos que gostariam de aprender a produzir cerveja em casa, no seu café, ou na sua aldeia. Pedro Sousa é professor, proprietário da psbrewery, com 16 anos de experiência na produção de cerveja, estágio na Baviera, responsável técnico na criação da Cerveja Sovina e consultor de projetos em Portugal e Espanha. O programa consiste na elaboração de um lote de cerveja pelos formandos a partir de malte em grão e demonstração de produção com extrato de malte e a degustação de Cerveja Artesanal durante o curso. A inscrição inclui almoço e tem o valor de 40€ por participante, 25€ para a população da União das freguesias do Freixial e Juncal do Campo e 15€ para sócios da ACRJ. É necessário uma pré-inscrição, para tal solicita-se o envio do nome e contacto com comprovativo de pagamento de metade do valor para o email geral.acrj@gmail.com. A organização espera-se uma grande afluência de inscrições pelo que informa que são limitadas. Para mais informações poderá ser consultado o site http://www.ecogerminar.org

HORÁRIO
das 9h30 às 17h30 horas, com duração de aproximadamente 8 horas (teoria e prática).

10:00 | Recepção e apresentação dos objectivos a cumprir
10:20 | O que é a cerveja? (teoria)
- Ingredientes
- Processo de produção
11:40 | O malte (teoria e prática)
- Processo de Maltagem
- Variedades de malte
- Moagem do malte
11:15 | Brassagem (teoria e prática)
- A importância da brassagem
- Controlo da brassagem
- Brassagem realizada pelos formandos
12:20 | Filtração e Lavagem do malte (prática)
- Determinação da concentração de açúcares no mosto
13:00 | Início da fervura do mosto (prática) / almoço e provas
14:30 | O Lúpulo (teoria)
- Características
- Variedades
- Utilização / Dosagem (prática)
- Os IBU’s
15:00 | Arrefecimento do mosto (prática)
15:10 | A Fermentação (teoria)
- Tipos de levedura
- Controlo da fermentação
16:00 | Inoculação da levedura (prática)
16:30 | Teoria do engarrafamento
17:00 | Formulação de receitas
18:00 | Conclusão, esclarecimento de dúvidas e… confraternização (!)

PREÇO com Almoço
€40,00 (preço-geral) , €25 (População União das Freguesias do Freixial e Juncal do Campo) e €15 (Sócios ACRJ e EcoGerminar)
INSCRIÇÃO / INFO
geral.acrj@gmail.com  |  91 77970214

A pré-inscrição é obrigatória  [indicar dados]  nome completo, e-mail e nº telemóvel É necessário o pagamento de metade do valor da inscrição através de transferencia bancária para o NIB 0035 0222 00024725630 74.
INCLUI
-  manual de produção de cerveja artesanal;
-  degustação;
-  coffee breaks | snacks;
-  certificado de participação;
[almoço incluído]

Idanha-a-Nova recebe seminário de "Cooperação e Desenvolvimento Rural"

A EUROACE promove dia 29 de Abril no Centro Cultural Raiano, em Idanha-a-Nova com inicio às 9h30, um seminário cujo tema é "Cooperação e desenvolvimento rural. Experiências e perspectivas para 2014-2020". O encontro debate temáticas como a cooperação no desenvolvimento rural, a internacionalização destes territórios e o empreendedorismo. 

O seminário tem como objetivo principal,  "aproximar os Grupos de Ação Local (GAL) responsáveis pela concretização das abordagens LEADER, nos territórios do Alentejo, do Centro e da Extremadura (Espanha) da dinâmica de cooperação da EUROACE", assim como "reforçar a colaboração transfronteiriça na concretização dos Programas de Desenvolvimento Rural nas três regiões e trocar experiências sobre estratégias, metodologias  e práticas na dinamização do empreendedorismo no mundo rural".

O encontro é ainda, uma oportunidade para "refletir sobre as oportunidades para o território da EUROACE, decorrentes dos apoios da União Europeia para 2014-2020, no âmbito da cooperação e do desenvolvimento rural e territorial"

Para mais informação clique aqui

Idanha-a-Nova recebe seminário de "Cooperação e Desenvolvimento Rural"

A EUROACE promove dia 29 de Abril no Centro Cultural Raiano, em Idanha-a-Nova com inicio às 9h30, um seminário cujo tema é "Cooperação e desenvolvimento rural. Experiências e perspectivas para 2014-2020". O encontro debate temáticas como a cooperação no desenvolvimento rural, a internacionalização destes territórios e o empreendedorismo. 

O seminário tem como objetivo principal,  "aproximar os Grupos de Ação Local (GAL) responsáveis pela concretização das abordagens LEADER, nos territórios do Alentejo, do Centro e da Extremadura (Espanha) da dinâmica de cooperação da EUROACE", assim como "reforçar a colaboração transfronteiriça na concretização dos Programas de Desenvolvimento Rural nas três regiões e trocar experiências sobre estratégias, metodologias  e práticas na dinamização do empreendedorismo no mundo rural".

O encontro é ainda, uma oportunidade para "refletir sobre as oportunidades para o território da EUROACE, decorrentes dos apoios da União Europeia para 2014-2020, no âmbito da cooperação e do desenvolvimento rural e territorial"

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Workshop Kosher 11 de Maio Belmonte

29 abril | Lousã | Financiamento da Atividade Turística

No próximo dia 29 de abril, a Turismo Centro de Portugal e o município da Lousã vão organizar uma sessão de esclarecimento sobre os principais instrumentos financeiros disponíveis para as empresas do sector do Turismo, enquanto não são conhecidas as medidas do próximo quadro comunitário. A sessão decorrerá no Auditório do Museu Municipal Prof. Álvaro Viana de Lemos, na Lousã, a partir das 14:30. As inscrições são gratuitas, condicionadas aos lugares disponíveis, e devem ser formalizadas através do seguinte endereço electrónico: goncalo.gomes@turismodocentro.pt

14h15 Receção dos Participantes

14h30 Abertura
Luís Antunes, Presidente do Município da Lousã
Pedro Machado, Presidente da Turismo Centro de Portugal

15h00 Financiamento da Atividade Turística 
Miguel Mendes, Turismo de Portugal

15h30 Iniciativa Jessica – Um mecanismo de reabilitação e regeneração urbana
Representante da Caixa Geral de Depósitos (na qualidade de entidade gestora da Iniciativa Jessica região Centro)

15h50 Fundo Revitalizar Centro
Representante da Oxy Capital (na qualidade de entidade gestora do Fundo Revitalizar Centro)

16h10 Custos de Contexto | Facilitação dos negócios hotelaria/restauração
Manuel Alves, AHRESP

16h40 Debate 

CURSO DE RAPINAS

A Associação Transumância e Natureza, em parceria com a SPEA, o CERVAS, o ICNF - Parque Natural do Douro Internacional - e o Município de Figueira de Castelo Rodrigo organizam a VII Edição do Curso de Identificação, Biologia e Conservação de Aves de Rapina, nos dias 20, 21 e 22 de Junho de 2014.

O curso intensivo conta com a presença dos formadores Carlos Pacheco, Jorge Amaral, Ricardo Brandão e José Jambas e o programa inclui uma visita à Reserva da Faia Brava, um módulo teórico intensivo, dois dias de observações no campo, ao longo do PNDI e actividades de chamamento de rapinas nocturnas.

O curso inclui 1 refeição,  seguro, material teórico, transporte nas saídas de campo e binóculos. Há possibilidade dos participantes ficarem alojados num espaço cedido pela Câmara Municipal, sendo necessário cada participante trazer o seu saco-cama e colchonete.

O preço é de 125€ por pessoa, mas os sócios da ATN e da SPEA pagam apenas 95€. Clique nos links para saber como se tornar sócio da ATN ou da SPEA. 

As vagas são limitadas, e pode fazer a sua inscrição para o email geral@atnatureza.org. Para mais informações contacte a ATN para o 271 311 202 ou 914 678 375.

Programa completo:

1º Dia – 20 Junho (6ª feira)
10h-14h - Visita à Reserva da Faia Brava (opcional)
Almoço livre na Reserva
14h30 – Encontro em FCR e recepção de participantes
15h00-18h30 - MÓDULO TEÓRICO I Introdução à identificação de aves de rapina
15h00-16h00 Técnicas de Observação e Identificação de Aves de Rapina (formador: José Jambas)
16h00-17h00 Casos práticos de Identificação de Aves de Rapina do PNDI (formador: Jorge Amaral)
17h00 – 17h30 Coffee break
17h30-18h30 Variações na Plumagem e Determinação de Idade em Aves de Rapina (formador: Carlos Pacheco)
Tempo livre
20h00  21h30 Jantar oferecido pela organização
21h30 – 22h MÓDULO TEÓRICO II Estudos de investigação sobre aves de rapina
Alimentadores de abutres e a conservação do Britango (Eduardo Realinho)
22h – 23h30 Rapinas nocturnas
Actividade de chamamento (formador: Carlos Pacheco)
Dormida em Figueira de Castelo Rodrigo

2º dia – 21 de Junho (sábado)
09h00 – 13h00 MÓDULO PRÁTICO I Aves de Rapinas de zonas agro-florestais
                Caminhada e percurso em autocarro Vilar Torpim-Vermiosa
                Barragem de Sta Maria de Aguiar
13:00 – 14:30 Almoço no Santo André
14h30 – 17h30 MÓDULO PRÁTICO II Introdução ao estudo e monitorização de aves rupícolas
                Censo de Grifos nidificantes, Parque Natural do Douro Internacional (Santo André, rio Águeda)
Prática de identificação de colónias, ninhos e determinação de idades de adultos e juvenis (formadores: José Jambas, João Quadrado, Ricardo Brandão, Carlos Pacheco, Jorge Amaral)
17h30 – 18h30 Transporte até Figueira de Castelo Rodrigo
Tempo livre
20h00 – 22h30 Jantar e MÓDULO TEÓRICO III Ameaças e soluções na conservação das aves de rapina Linhas eléctricas
Abate Ilegal e Veneno (Ricardo Brandão, CERVAS)
Recursos tróficos (ATN e FNyH, projecto LIFE+)

3º dia – 22 de Junho (domingo)

9h30 – 17h30 MÓDULO PRÁTICO III Identificação de Aves de Rapina e Conservação de aves rupícolas do P.N. Douro Internacional e P.N. Arribes del Duero
(formadores: José Jambas, João Quadrado, Ricardo Brandão, Carlos Pacheco, Jorge Amaral)
9h30 – 13h00 Itinerário em autocarro com paragens em pontos-chave para observação de aves  (Alto da Sapinha e Penedo Durão)
13h00 – 14h00 Pausa livre para almoço (picnic no Penedo Durão)
14h00 – 15h00 Transporte até Puerto de la Molinera (Lumbrales)
15h00 – 17h00 continuação de observação e identificação de rapinas
17h00 – 18h15 Transporte até Figueira de Castelo Rodrigo


O pagamento pode ser feito por transferência bancária para a conta:
Banco Espírito Santo
Nome: Transumância e Natureza - Associação
NIB: 0007 0000 0016 5433 1132 3

Zumba 19 de Abril 2014 Sabugal

DIA 26 DE ABRIL | PASSEIO FOTOGRÁFICO "Vamos fotografar a Primavera"

com Pedro Martins

E porque em Abril a Primavera estará no seu auge e a paisagem do Tejo Internacional estará no seu limite de beleza natural, a Quercus organiza uma actividade para os amantes da Fotografia de Natureza, no próximo dia 26 de Abril com um Passeio Fotográfico,orientado pelo fotógrafo Pedro Martins. Nesta altura do ano, o Parque estará repleto de cores mágicas, efeito da coloração das flores e dos arbustos e será grande a biodiversidade que tanto caracteriza o Parque Natural, sendo assim possível fotografar veados, aves, insectos, anfíbios, folhas, árvores, gotas de orvalho e ribeiras e riachos a correr, por tudo isto não fique em casa, inscreva-se e traga para casa muitas imagens da Primavera, vai ver que vai valer a pena…


Ficha de inscrição:
https://docs.google.com/forms/d/14VF4mzU26-uLpldcMp1f99soSZplsM6EPuH7Z5N4OHE/viewform


Programa:

08h30- Ponto de Encontro: Porta da sede da Quercus – Castelo Branco

09h00- Monte Barata - Início do Passeio Fotográfico

13h00-Almoço Livre

14h00- Continuação do Passeio Fotográfico

18h00- Lanche Típico com produtos regionais

19h00 - Fim da actividade


INSCRIÇÃO OBRIGATÓRIA:

O Preço de Inscrição: 20 € (desconto de 50% para sócios da Quercus)

Incluí: Acompanhamento de Fotógrafo Profissional e Lanche Típico.

Não incluí: transporte durante toda a actividade, almoço e Seguro.


Esta actividade é dirigida a qualquer pessoa que goste de fotografia e pretenda aprofundar os aspectos criativos, independentemente das temáticas preferidas e do tipo de equipamento que possua.

Alimentação: Almoço: (livre)

-É necessário fazermo-nos acompanhar do almoço! VAMOS FAZER UM PIC-NIC!!!

Material Fotográfico aconselhado: Máquina fotográfica reflex ou compacta, lente grande angular, lente média (tipo 70-200), lente macro ou tubo de extensão, Flash, cabo disparador e Tripé.

Outro Material: botas de campo, impermeável, água e almoço.

NOTA: A actividade está dependente das condições meteorológicas desse dia, podendo existir a necessidade de alteração da data da sua realização!

Limite de Inscrições: Mínimo 10 e máximo 20 participantes.

Mais informações sobre as actividades:

Tel. 272 324 272 | Email: castelobranco@quercus.pt

Mais informação emwww.quercus.pt

Feira de Desporto e Turismo de Natureza - Sertã, 3 e 4 Maio 2014

Num evento único no Centro de Portugal, o desporto e o turismo de natureza vão cruzar se numa iniciativa que pretende divulgar o que de melhor se faz nesta vertente, em toda a zona centro de Portugal 

A Vila da Sertã recebe, nos próximos dias 3 e 4 de Maio, a Feira de Desporto e Turismo de Natureza, iniciativa que promete conjugar um conjunto de emoções num único sentido, demonstrando através de diversas iniciativas que poderão estar a disposição dos visitantes.

Esta iniciativa, é promovida pela Escola Tecnológica e Profissional de Sertã, através da Prova de Aptidão Profissional das alunas Patrícia Azevedo e Daniela Nunes, do CPT  Turismo Ambiental e Rural, contando com apoios de diversas entidades, a destacar desde já o Município da Sertã e de Pedrogão Grande.

Contando com empresas de animação turística com relevância na região, esta atividade irá trazer a Alameda da Carvalha muitas demonstrações, assim como estão desde já assegurados espetáculos de Zumba, Body Combat, Step, Percursos pedestres, Workshops Temáticos e muitas outras surpresas.

Em anexo enviamos o cartaz desta iniciativa, da qual muito nos preza a vossa presença.

Qualquer informação poderá ser obtida através do email turismoemacao@etps.com.pt, ou através dos seguintes contactos:

Daniela Nunes (969495619)

Patrícia Azevedo (963541243)

Prof. Jorge Santos (919515703).

Dia Internacional dos Monumentos e Sítios 2014 – Lugares de memória

Percursos orientados em locais de memória, do paleolítico à contemporaneidade

A Fundação Coa Parque, o ICNF, através do DCNFN/ Parque Natural do Douro Internacional, as Câmaras Municipais de Figueira de Castelo Rodrigo e de Vila Nova de Foz Coa e a ACOA (Associação de Amigos do Parque e Museu do Coa), com o apoio do Coa Museu Restaurante e do Lagar de Azeite de Foz Côa, organizam uma visita orientada Entre o Coa, o Águeda e o Douro Internacional. 

Convidamo-lo a participar neste dia e a mergulhar até ao tempo de vida de uma comunidade do paleolítico superior, no Parque Arqueológico do Vale do Coa, fazendo fogo onde foi há 20 mil anos feito, caçando e talhando pedra, e repetindo os gestos precisos de que os materiais arqueológicos guardam memória. 

Dando um salto no tempo seremos levados pelo Arquivo de Memória até ao momento em que os lagares de todas as aldeias cumpriam a sua função vital... e estaremos também a provar o azeite de outrora no interior de um lagar, tendo como pano de fundo testemunhos gravados que nos falam desse repetido trabalho que lhes deu vida. 

Na Torre dos Frades evocaremos o período de ocupação romana e os monges cistercienses de Santa Maria de Aguiar, às portas do Parque  Natural do Douro Internacional. O nome pelo qual é também conhecida, Torre das Águias, é a melhor evocação da força que a natureza toma neste território, dando nome às obras do homem e marcando indelevelmente a memória das comunidades. 

PROGRAMA

10h30 - Ponto de encontro no Museu do Coa

(apresentação e entrega de documentação de apoio)

10h45 - Saída para o “rasto dos caçadores paleolíticos” (percurso por sítios arqueológicos em Almendra e Algodres) 

(oficina de arqueologia experimental no local) - Jorge Sampaio

12h15 - Saída para Prova de Azeite e almoço na Quintã de Pêro Martins (Figueira de Castelo Rodrigo) 

12h50 - Chegada

Prova de azeites orientada por Maria Helena Chéu Guedes Vaz (Instituto PIAGET)

Testemunhos vídeo — Arquivo de Memória (Clube UNESCO Entre Gerações, ACOA)

Almoço 

15h30 - Partida para a Torre das Águias (Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo)  

15h50 - Chegada à Torre das Águias. Visita orientada por Elisa Albuquerque

Apresentação do Parque Natural do Douro Internacional - Alexandra Cerveira Lima

17h - Saída para o Museu do Coa

17h30 - Visita ao Museu guiada por António Martinho Baptista

18h50 - Lanche primaveril no Restaurante do Museu do Coa 

16 abril | Pinhel | Financiamento da Atividade Turística

No próximo dia 16 de abril (quarta-feira), a Turismo Centro de Portugal, a Territórios do Côa e o Município de Pinhel vão organizar uma sessão de esclarecimentos sobre os principais instrumentos financeiros disponíveis para as empresas do sector. A sessão decorrerá no Auditório da Câmara Municipal de Pinhel, a partir das 10:30h. Nesse mesmo dia, a partir das 14:30h, será disponibilizado um atendimento personalizado aos(às) interessados(as) em reunir com os técnicos do Turismo de Portugal e do Turismo Centro de Portugal.

Para o efeito, no acto de formalização da inscrição deverão mencionar essa vontade e posteriormente ser-lhe-á comunicada a hora do atendimento.As inscrições são gratuitas, condicionadas aos lugares disponíveis, e devem ser formalizadas através de um dos seguintes endereços electrónicos: claudia.pires@cm-pinhel.pt| territoriosdocoa@gmail.com.

Programa

10:00h | Recepção dos participantes

10:30h | Início da sessão
Rui Ventura, Presidente da Câmara Municipal de Pinhel
Pedro Machado, Presidente da Turismo do Centro de Portugal

11:00h | ‘Vale do Côa – Marca de Certificação’ 
Dulcineia Catarina Moura, Coordenadora da Territórios do Côa

11:15h | Mais competitividade e produtividade na actividade turística
Apresentação Programa PME Digital, ACEPI

11:45h | Apresentação de sistemas de incentivos para o Turismo
Miguel Mendes, Turismo de Portugal

(intervalo livre)

14:30h – 17:30h | Sessões individuais de esclarecimento*
Local – auditório da Câmara Municipal de Pinhel

Instrumentos financeiros de apoio à actividade turística
Miguel Mendes, Turismo de Portugal
Gonçalo Gomes, Turismo do Centro de Portugal
Viriato Dias, Turismo do Centro de Portugal

Atribuição do selo de certificação do Vale do Côa
Dulcineia Catarina Moura, Territórios do Côa

*Estas sessões requerem a prévia marcação para o atendimento personalizado.